Flüssige Weihnachtsstimmung mit Bratapfellikör
Er ist lecker, eignet sich perfekt als Weihnachtsgeschenk und ist ganz schnell gemacht: Unser Bratapfellikör. In diesem Artikel erfahren Sie, welche Zutaten Sie benötigen und wie Sie Bratapfellikör ganz leicht selbst machen können.
Unser Rezept für Bratapfellikör
Zutaten:
Für etwa 2,8 Liter Bratapfellikör
Zubereitungszeit: etwa 30 Minuten (ohne Abkühlen)
- 2 Liter Apfelsaft, naturtrüb
- 750 ml weißer Rum
- 2 Vanilleschoten
- 200 g brauner Zucker
- 2 Stangen Zimt
- 3 Sternanis
Bratapfellikör – So geht’s:
Schritt 1: Schneiden Sie die Vanilleschoten der Länge nach auf und drücken Sie mit dem Messer das Vanillemark aus der Schote vorsichtig heraus.
Schritt 2: Mischen Sie alle Zutaten bis auf den Rum in einem Topf. Erhitzen Sie die Flüssigkeit und lassen Sie sie unter gelegentlichem Rühren einmal aufkochen.
Unser Tipp: Damit Sie nach dem Aufkochen den Sternanis und die Zimtstangen schneller wiederfinden, können Sie die Gewürze in ein schwimmbares Teesieb geben und so mitkochen lassen.
Schritt 3: Entfernen Sie die Zimtstangen und den Sternanis aus dem Likör und lassen Sie das Gemisch im Topf gut abkühlen.
Schritt 4: Schütten Sie nach dem Abkühlen den Rum zu dem Apfelsaftgemisch.
Schritt 5: Füllen Sie den Bratapfellikör mit einer Schöpfkelle und einem Trichter in Flaschen ab.
Unser Tipp: Wenn Sie den Likör verschenken möchten, können Sie die Flasche noch weihnachtlich dekorieren. Dafür eignen sich zum Beispiel goldene Klebesterne oder kurze Tannenzweige, die Sie mit einem festlichen Band an der Flasche festbinden können.
Der Bratapfellikör ist gekühlt etwa zwei Wochen haltbar.
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Wir wünschen Ihnen viel Spaß mit unserem Rezept!
Bildnachweise: Alle Bilder © RAAB-Verlag